Khóa Học Barista Career
Khóa Học Barista Career

Khóa Học Barista Career

Sản phẩm hết hàng
Khóa học sẽ cho bạn

Khóa học cung cấp hành trang cho những ai muốn theo đuổi sự nghiệp Barista nghiêm túc và chuyên nghiệp với kiến thức theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế (SCA) đồng thời lớp học còn đào tạo kỹ năng cho học viên theo những tiêu chuẩn cao nhất từ các nhà vô địch các cuộc thi barista danh giá nhất Việt Nam và Quốc tế. 

01

Giai đoạn 1: Barista Signature - Các kỹ năng Barista cốt lõi

Thời gian học: 2 sự lựa chọn về thời gian học:
  • 12 buổi học/6 tuần, 3 giờ học/buổi + 1 buổi thi
  • 5 ngày học liên tiếp, 7.5 giờ học/buổi + 1 buổi thi
Nội dung lớp học

Các kỹ năng cần thiết dành cho Barista:

a. Kỹ năng Thử nếm:

  • Thử nếm cà phê
  • Thử nếm chiết xuất

b. Kỹ năng Pha thủ công

  • Pha thủ công sử dụng phương pháp ngâm ủ
  • Pha thủ công sử dụng phương pháp thẩm thấu

c. Kỹ năng làm Espresso và pha chế các đồ uống trên nền Espresso

  • Kỹ năng đánh sữa và Latte Art

d. Kỹ năng pha chế các đồ uống không phải cà phê

e. Kỹ năng Phục vụ​

Kết thúc giai đoạn 1, nếu học viên tham dự trên 80% thời lượng khóa học, học viên sẽ nhận được chứng chỉ hoàn thiện lớp học từ HQJ x Horecavn Academy (Certificate of Completion). 

Nếu học viên tham gia buổi thi và vượt qua bài thi kỹ năng, học viên sẽ được cấp bởi trường chứng chỉ có giá trị cao hơn "Q Certified Barista".

02

Giai đoạn 2: Experiential Learning - Học kinh nghiệm

Thời gian học: 36 giờ học:
  • 12 buổi học/12 tuần, 3 giờ học/buổi
Nội dung lớp học

a. Danh sách 12 buổi chuyên đề (Thứ tự các chủ đề có thể thay đổi)

  • Buổi 1: Cocktail
  • Buổi 2: Rượu vang
  • Buổi 3: Trà/Socola
  • Buổi 4: Latte Art (lớp số 1)
  • Buổi 5: Latte Art (lớp số 2)
  • Buổi 6: Latte Art (lớp số 3)
  • Buổi 7: Cà phê nhân xanh & Rang cà phê
  • Buổi 8: Kỹ năng phục vụ (lớp số 1)
  • Buổi 9: Kỹ năng phục vụ (lớp số 2)
  • Buổi 10: Tiếng Anh (lớp số 1)
  • Buổi 11: Tiếng Anh (lớp số 2)
  • Buổi 12: Các hương vị trong cà phê

b. Ghi chép lịch trình làm việc tại quán cà phê

03

Giai đoạn 3: Chứng chỉ SCA

Nội dung lớp học
  • Dành cho học viên có nhu cầu thi chứng chỉ của SCA được cấp bởi Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế (Specialty Coffee Association)
  • Trang bị các kiến thức lý thuyết và thực hành để chuẩn bị cho kỳ thi SCA Barista và SCA Brewing - trình độ Nâng cao (tùy theo bộ môn học viên đăng ký thi).

Các khóa học gợi ý cho bạn

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew cung cấp trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ công thức nền tảng để pha chế ...

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan giúp bạn có ngay kiến thức nền tảng vững chắc về trà sữa ...

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây giúp bạn nắm trọn vẹn bí quyết pha chế thành ...

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại giúp bạn hiểu rõ nguyên lý và pha chế thành công ...

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép trang bị trọn bộ công thức sinh tố - nước ép hấp dẫn, giúp bạn bắt kịp xu ...

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống cung cấp trọn vẹn kiến thức, kỹ năng, công thức giúp bạn chiết xuất ...

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê trang bị trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ ...

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy cung cấp trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ công thức nền tảng để pha chế ...