1. Vài nét về BitterSweet Coffee:
Nằm tại vị trí trung tâm - 176 - 178 Thái Thịnh, Đống Đa, BitterSweet Coffee nhanh chóng thu hút đông đảo bạn trẻ ghé thăm với mô hình mới lạ cùng “lớp áo” đỏ trầm độc đáo. Kiến trúc bên trong cũng được thiết kế khéo léo, mang đến nhiều không gian thưởng thức đồ uống đa dạng, bên ô cửa sổ ngập tràn ánh nắng hay góc riêng tư yên bình, ấn tượng.
Đặc biệt hơn, việc sử dụng hệ thống máy móc hiện đại của Sanremo - thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu được nhập khẩu từ Italy, đã giúp BitterSweet Coffee đảm bảo chất lượng đồ uống tốt nhất cho những tín đồ đam mê cà phê hiện đại.
Để làm được những điều này, Ms. Thu Lê, giảng viên của Horecavn Academy, đã đồng hành cùng chủ quán thực hiện thành công nhiều hạng mục.
2. Các hạng mục setup Horecavn Academy thực hiện cho BitterSweet Coffee:
● Tư vấn mô hình quán thông qua khảo sát địa điểm kinh doanh,...
● Tư vấn menu: Hướng dẫn tính điểm hoà vốn, bàn giao công thức, bảng giá tính cost, bàn giao checklist công cụ, dụng cụ, nguyên liệu,…
● Tư vấn trang thiết bị, máy móc, công năng quầy bar,…
● Xây dựng quy trình vận hành, form mẫu, quản lý chi phí cost nguyên liệu,…
● Tư vấn giải pháp marketing: chụp ảnh đồ uống cho menu, xây dựng và phát triển fanpage.
● Xây dựng quy trình làm việc cho từng bộ phận, đào tạo quản lý, nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ/ thu ngân, hướng dẫn xử lý tình huống
● Hỗ trợ chạy thử: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar,…
● Hỗ trợ khai trương: hướng dẫn các bộ phận thực hành, giải quyết tình huống thực tế, kiểm soát, điều phối bar,…
● Kiểm tra và giám sát vận hành: kiểm tra, đánh giá tác phong làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng đồ uống, kiểm tra các giấy tờ liên quan đến kho hàng,...
3. Địa chỉ cung cấp dịch vụ setup quán đầy đủ, chất lượng
Là doanh nghiệp đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Horecavn Academy tự hào trong việc cung cấp trọn bộ giải pháp kinh doanh toàn diện, tối ưu và uy tín cho khách hàng. Với đa dạng hạng mục phục vụ từ tư vấn thiết kế, đào tạo nhân viên,... đến xây dựng menu và kiểm soát chất lượng quản lý, vận hành, Horecavn Academy hứa hẹn là đối tác đáng tin cậy cho mọi chủ quán.
Ngoài ra, nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết & đăng ký tham gia các khóa học pha chế của Horecavn Academy, vui lòng liên hệ theo 2 hình thức:
1. Nhắn tin trực tiếp cho fanpage Horecavn Academy (https://www.facebook.com/horecavnacademy) hoặc liên hệ qua Hotline của Horecavn: 0963.906.266 để được tư vấn và đăng ký khóa học nhanh nhất.
2. Đến và trải nghiệm trực tiếp không gian lớp học tại địa chỉ: số 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội. (Thời gian 9h - 11h30p và 14h - 16h từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần)
Hãy nhanh tay liên hệ ngay với Horecavn Academy để trở thành học viên của khóa học sớm nhất nhé!
