Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan
Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

4,200,000VND5,000,000VND

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan giúp bạn có ngay kiến thức nền tảng vững chắc về trà sữa và sở hữu những công thức trà sữa bắt kịp xu hướng chỉ với 8 buổi học.

Sản phẩm hết hàng
Khóa học này dành cho

Bất cứ ai có dự định khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa

Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh

Các bạn trẻ có dự định làm việc trong ngành pha chế

Chi tiết nội dung khóa học

1. Hiểu rõ những nguyên lý, phương pháp pha chế từ cơ bản đến nâng cao, dễ dàng tùy chỉnh hương vị đồ uống theo sở thích của khách hàng.

2. Thực hành pha chế gần 100 công thức pha chế từ 6 nhóm đồ uống cơ bản & mở rộng trong menu quán trà sữa hiện đại.

Khóa học sẽ cho bạn

1. Được thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, thời gian thực hành chiếm 80% thời lượng khóa học.

2. Biết cách xây dựng menu. Bóc tách, tối ưu nguyên liệu pha chế hiệu quả.

3. Không gian phòng học truyền cảm hứng, cơ sở vật chất hiện đại, trang bị những thiết bị, máy móc mới nhất trong mô hình quán cà phê.

4. Thực hành với nguyên liệu chính hãng, chất lượng cao, đảm bảo VSATTTP.

5. Được cấp chứng chỉ tốt nghiệp ngay sau khoá học.

6. Hàng loạt ưu đãi đặc biệt khi mua nguyên liệu - thiết bị - dụng cụ pha chế từ rất nhiều các đối tác uy tín của Horecavn Academy.

7. Tham gia vào cộng đồng chủ quán, các sự kiện, workshop miễn phí về pha chế và kiến thức chuyên ngành tại Horecavn.

01

Buổi 1: Cốt trà trong pha chế trà sữa 

Tìm hiểu về 4 loại trà trong pha chế trà sữa: Trà đen, Trà xanh hương nhài, Trà oolong xanh, Trà oolong rang

Nguyên lý ủ trà.

Các yếu tổ ảnh hưởng đến chất lượng cốt trà.

Hướng dẫn pha chế các loại trà truyền thống: Hồng trà sủi bọt, Trà oloong sủi bọt, Trà xanh nhài sủi bọt

Hướng dẫn pha chế trà sữa truyền thống: Hồng trà sữa, Oloong sữa, Oloong sữa nướng, Trà nhài sữa

02

Buổi 2: Topping trong trà sữa 

Tìm hiểu, nhận biết các loại bột rau câu, pudding, trân châu.

Phân biệt: Bột rau câu, Bột pudding, Gelatin, Bột vị.

Các yếu tổ ảnh hưởng đến chất lượng thạch trong chế biến.

Thực hành nấu pudding: pudding trứng, pudding socola, pudding khoai môn.

Thực hành nấu panna cotta: panna cotta trứng, panna cotta chuối phô mai.

Thực hành nấu các loại thạch trái cây: thạch đào, thạch dâu,thạch dừa,thạch xoài, thạch dừa lá nếp.

03

Buổi 3: Trà sữa vị truyền thống

Đặc điểm của trân châu đen.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trân châu đen.

Cấu tạo và nguyên lý tạo ra ly trà sữa.

Thực hành nấu trân châu đen.

Thực hành pha trà sữa:

- Trà sữa đơn vị: Trà sữa dâu, trà sữa đào,…

- Trà sữa mix vị: Trà sữa socola bạc hà, trà sữa socola chuối,…

- Trà sữa pha bằng cốt ủ sẵn

04

Buổi 4: Milkfoam 

Phân biệt các loại kem dùng để đánh milkfoam.

Phân biệt các loại bột dùng để đánh milkfoam.

Nguyên lý đánh milkfoam.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng milkfoam.

Thực hành đánh milkfoam: Milkfoam muối biển, milkfoam cheese, milkfoam trứng

Thực hành pha chế ứng dụng:

- Trà truyền thống milkfoam: Trà đen, trà nhài,…

- Trà sữa milkfoam: Hồng trà sữa, Trà sữa matcha, trà sữa socola,…

05

Buổi 5: Trà trái cây 

Nguyên lý ủ trà pha trà trái cây.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cốt trà.

Phân biệt hương vị các loại cốt trà pha trà trái cây.

Thực hành pha chế trà trái cây:

- Trà trái cây đơn vị: Hồng trà dưa lưới, oolong sen vàng,…

- Trà trái cây mix vị: Lục trà quýt dứa, Oolong xoài dứa dừa,…

06

Buổi 6: Trà chanh 

Nguyên lý ủ trà pha trà chanh.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cốt trà.

Phân biệt hương vị các loại cốt trà pha trà chanh.

Thực hành pha chế trà chanh:

- Trà chanh đơn vị: Trà chanh đào, trà quất nha đam,...

- Trà chanh mix vị: Trà chanh đào socola, Trà chanh leo caramel,…

07

Buổi 7: Ứng Dụng Trân Châu Đường Đen 

Cách lựa chọn nguyên liệu để nấu trân châu đường đen.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trân châu đường đen.

Hướng dẫn nấu trân châu đường đen.

Hướng dẫn pha chế ứng dụng với trân châu đường đen:

Hướng dẫn pha chế ứng dụng Sữa chua uống các vị: đào, dâu, việt quất

08

Buổi 8: Các Nhóm Trà Sữa HOT TREND Trên Thị Trường

Nguyên lý phân tầng.

Các lưu ý khi làm trà sữa đóng chai phân tầng.

Pha chế trà sữa đóng chai phân tầng: Hồng trà thạch trứng, Trà sữa matcha panna cotta chuối, Trà sữa khoai môn trứng phô mai

Pha chế trà sữa vị mở rộng: Trà sữa dừa nướng, Trà sữa nướng, Trà sữa oolong chuối đường đen, Trà sữa đường đen bơ mặn, Trà sữa matcha đậu đỏ trứng nướng, Trà sữa phô mai cookies

Các khóa học gợi ý cho bạn

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Hand-brew cung cấp trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ công thức nền tảng để pha chế ...

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan

Khóa Học Pha Chế Trà Sữa Chuẩn Vị Đài Loan giúp bạn có ngay kiến thức nền tảng vững chắc về trà sữa ...

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây

Khóa Học Pha Chế Trà Chanh - Trà Trái Cây giúp bạn nắm trọn vẹn bí quyết pha chế thành ...

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại

Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Hiện Đại giúp bạn hiểu rõ nguyên lý và pha chế thành công ...

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép

Khóa Học Pha Chế Sinh Tố - Nước Ép trang bị trọn bộ công thức sinh tố - nước ép hấp dẫn, giúp bạn bắt kịp xu ...

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Truyền Thống cung cấp trọn vẹn kiến thức, kỹ năng, công thức giúp bạn chiết xuất ...

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp - Mô Hình Quán Cà phê trang bị trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ ...

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy

Khóa Học Pha Chế Cà Phê Máy cung cấp trọn bộ kiến thức, kỹ năng và bộ công thức nền tảng để pha chế ...